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| Abteilung: | Abt. XI, |
| Zusatzinfo: | Tierernährungswissenschaftler, 1851-1911 |
| Koordinaten: | 12.4112, 51.3103 |
| letzte Änderung: | 2011-10-07 19:57:36 |
Oskar Kellner stammte aus Schlesien und studierte 1871-1875 an den Universitäten in Breslau und Leipzig Naturwissenschaften. Nach seiner Promotion arbeitete er als Assistent in Proskau (Schlesien) und Hohenheim, bevor er 1880 einen Ruf nach Tokio als Professor für Agrikulturchemie erhielt. Er wies nach, dass der Organismus aus Kohlhydraten Fett bilden kann und bestimmte den Energiegehalt der Nährstoffe als bestes Maß für den Nährwert.
1893 wurde er Direktor der landwirtschaftlichen Versuchsstation in Möckern (heute Stadtteil von Leipzig). Bereits zu Lebzeiten wurden ihm viele Ehrungen zuteil: er war Geheimer Sächsischer Hofrat und erhielt die Liebig-Medaille in Gold.
Sein Motto war: “Es geht alles, man muss es nur wollen!”